Wagyu pro
Ajánlataink éttermek és üzletek számára.
A művészien márványos wagyu
Különleges genetikai adottságokon, egyedi tartáson és a fajta igényeire optimalizált takarmány-receptúra következetes alkalmazásán alapuló művészien és egyenletesen márványos marhahús, gyönyörű színvilág, puha, porhanyós állag és egyedülálló zsírsavtartalom jellemzi a világ talán legjobb adottságokkal rendelkező marhahús alapanyagát, a japán wagyu marha különleges húsát. TovábbA wagyu egyenletesen az izomrostok között raktározza a zsírtartalékát, amitől a hús a sütést követően is vajpuha lesz. A wagyu akár 30 százalékkal több egyszerű telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint a legjobb minőséget adó európai fajták és ez a különös zsírtartalom már körülbelül 7 Celsius fokon megolvadhat sajátos és összetéveszthetetlenül egyedi ízekkel sokkolva az ínyenc húsimádók ízreceptorait.
Magyarország, de talán Európa legnagyobb tiszta vérvonalú wagyu japán szarvasmarha állománya különleges körülmények között Pest megyében a csév pusztai ökológiai folyosó 150 hektáros területén, gmo mentes és természetközeli tartással ma már képes az európai és a környező országok, illetve a hazai japán wagyu kedvelők, a különleges húsalapanyagokat kereső prémium éttermek igényeit is kifogástalan minőségű alapanyaggal kiszolgálni.
Az igazi wagyu hús...
Az egyik legnagyobb európai wagyu tenyészet
Pest megyében Vasad és Csévharaszt községek határában a csév pusztai ökológiai folyosó 150 hektáros területén található legelőkön Európa egyik legnagyobb japán wagyu tenyészetét gondozzák az Itterem Zrt. elhivatott szakemberei. TovábbAz állatok természetes közegükben, szabad tartásban fejlődnek, a gazdálkodás szigorúan követi a természetközeliség és fenntarthatoság szabályait. A gulya ökológiai gyepgazdálkodás keretében a Biocontroll Kft. által folyamatosan ellenőrzött takarmánnyal, ökológiai gazdálkodás keretében minősített első osztályú, különleges tőkehúsokkal, illetve húskészítményekkel tudja ellátnia Magyarország és Európa húspiacait, a prémium hús és steak fogyasztókat.
A tisztavérű wagyu tenyészet
wagyu.hu
Legfrissebb cikkek
Kiemelt partnereink
