Menüpontok
Wagyu pro
Wagyu pro
Ajánlataink éttermek és üzletek számára.

A művészien márványos wagyu

Különleges genetikai adottságokon, egyedi tartáson és a fajta igényeire optimalizált takarmány-receptúra következetes alkalmazásán alapuló művészien és egyenletesen márványos marhahús, gyönyörű színvilág, puha, porhanyós állag és egyedülálló zsírsavtartalom jellemzi a világ talán legjobb adottságokkal rendelkező marhahús alapanyagát, a japán wagyu marha különleges húsát. TovábbA wagyu egyenletesen az izomrostok között raktározza a zsírtartalékát, amitől a hús a sütést követően is vajpuha lesz. A wagyu akár 30 százalékkal több egyszerű telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint a legjobb minőséget adó európai fajták és ez a különös zsírtartalom már körülbelül 7 Celsius fokon megolvadhat sajátos és összetéveszthetetlenül egyedi ízekkel sokkolva az ínyenc húsimádók ízreceptorait.
Magyarország, de talán Európa legnagyobb tiszta vérvonalú wagyu japán szarvasmarha állománya különleges körülmények között Pest megyében a csév pusztai ökológiai folyosó 150 hektáros területén, gmo mentes és természetközeli tartással ma már képes az európai és a környező országok, illetve a hazai japán wagyu kedvelők, a különleges húsalapanyagokat kereső prémium éttermek igényeit is kifogástalan minőségű alapanyaggal kiszolgálni.

Az igazi wagyu hús...

Eredetvédett kobe wagyu

Galéria

Tekintse meg teljes galériánkat »

Az egyik legnagyobb európai wagyu tenyészet

Pest megyében Vasad és Csévharaszt községek határában a csév pusztai ökológiai folyosó 150 hektáros területén található legelőkön Európa egyik legnagyobb japán wagyu tenyészetét gondozzák az Itterem Zrt. elhivatott szakemberei. TovábbAz állatok természetes közegükben, szabad tartásban fejlődnek, a gazdálkodás szigorúan követi a természetközeliség és fenntarthatoság szabályait. A gulya ökológiai gyepgazdálkodás keretében a Biocontroll Kft. által folyamatosan ellenőrzött takarmánnyal, ökológiai gazdálkodás keretében minősített első osztályú, különleges tőkehúsokkal, illetve húskészítményekkel tudja ellátnia Magyarország és Európa húspiacait, a prémium hús és steak fogyasztókat.

A tisztavérű wagyu tenyészet
wagyu.hu

Legfrissebb cikkek

2018-03-01
A wagyu a világ legnevesebb és sokak által legfinomabbnak tartott marhahúsa, amely a világ összes luxuséttermének az étlapján megtalálható.
2018-01-23
A japán stílusú marhahús már egy ideje megtalálható Magyarországon, de most az új tulajdonossal, a professzionális megközelítésű takarmányozással, stresszmentes életkörülményekkel, érleléssel új lendületet kaphat az egyedi, hazai termék, amely például Pataky Péter séfnek toronymagasan a legjobb stea
2018-01-04
Sok száz éven át igavonó állat volt, ezekben az időkben a japánok egyáltalán nem ettek marhahúst. Mikor azonban a 19. század végén a császár nyilvánosan marhahúst fogyasztott, az ország népe meglepődött, és gyorsan felfedezte a vagjuban rejlő lehetőséget.

Kiemelt partnereink